珐琅陶瓷锅安全吗

简述信息一览：

• 1、珐琅锅的好处和危害

珐琅锅的好处和危害

1、珐琅锅优点是导热性强 珐琅锅优点是外部颜色丰富，内部导热性强，能很快受热，且受热很均匀。珐琅锅内壁在高温情况下也不粘锅，且容易清洗。珐琅锅的锅盖密封性很好，夏天感受不到高温热气。珐琅锅能适用于各种食材，可以炒菜煲汤炖肉。

2、珐琅锅的优点 导热绝缘效果好 珐琅锅的优点是导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住状态。关掉火之后，锅体也能保温很长时间。

3、有。缺点：比普通的锅要重，锅盖盖上之后会非常紧，听不到锅里的一点动静，即使是在煮菜也是如此，所以对于火候的判断也不是很方便。优点：导热快受热均匀 珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后能保持稳定的热度，即使用小火也能快速烹饪好食材，总体计算起来比普通锅烹煮时间要缩短不少。

4、铸铁珐琅锅的优点导热性比较好，缺点制作工艺比较麻烦。

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