陶瓷锅开锅就裂了

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简述信息一览：

焖制砂锅焖制砂锅是将砂锅放入锅中，烧开水，使砂锅充分吸收水分。将砂锅置于煤气灶上，用小火烧烤砂锅的表面，直到砂锅干燥。大约30分钟后，关闭火源。砂锅使用时需要注意的细节有：砂锅使用前，应检查砂锅内外是否有损坏，如有损坏则不能使用。

温水加热新买的砂锅加热使用的时候要注意调整砂锅内部的水温和加热的火候。砂锅见火易炸裂，在加热之前，要将锅外表上的水擦干，煤气灶初加热的时候，砂锅中先放置温水，等到汤开后调小火焰。注意事项砂锅加热沸腾的时候，切忌直接向其中加入冷水，使砂锅内部温度变化过大，会导致砂锅开裂爆炸。

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- 煮粥：在锅中煮稀饭，粥的粘性有助于填补砂锅的微小缝隙。煮粥时要用小火，并适时将粥涂抹到锅壁的各个角落。- 冷却：煮粥后，砂锅不要立即接触冷水，以免破裂。应自然冷却或使用锅架缓慢冷却。- 润锅：第二天，将煮过的粥丢弃，用清水冲洗干净。

陶瓷锅不能开锅的原因它不能干烧，那样的话容易开裂。陶瓷锅不能开锅是因为它不能干烧，那样的话容易开裂，第一次使用时清洗干净以后，熬一次米粥多熬一会，基本上就会把一些细微的缝隙全部补满即可。陶瓷锅使用陶瓷做成的锅，加热时温度上升较慢，能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽。

陶瓷和玻璃主要应用在炖锅上，而且材质本身不吸油脂，所以是不需要开锅的，一般只有炒菜的锅才需要开锅。像不粘锅一类本身就是有涂层不易粘锅的，只要涂层不掉，自然也不会生锈，这一类锅也是不需要开锅的，只要在使用前清洗干净即可。

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然而，熟铁和生铁锅由于其材质和锻造工艺，表面较为粗糙，不开锅可能会导致生锈和油脂吸收，形成油膜，因此这类锅需要通过用油开锅来减少初期的不顺滑。陶瓷锅和玻璃锅主要应用于炖煮，它们本身不吸油脂，因此开锅不是必需的，通常炒菜锅才会需要开锅处理，以确保其表面光滑，减少食物粘附。

注意第一次使用。对于刚买来的陶瓷锅是不适合直接使用的，就跟铁锅一样，要先开锅才行。先在锅内装满水，清洗一下，再用淘米水浸泡30分钟左右，将其放置在燃气灶上慢慢加热，直到煮沸后即可关掉，将水倒掉后，再用温水清洗一遍。注意用后清洁。

前期准备：在使用陶瓷煲之前，首先需要进行开锅处理。这是因为新购买的陶瓷煲内部可能存在一些微小的缝隙或是不平整的地方，通过开锅可以填补这些缝隙，使煲体更加光滑，同时去除煲内的杂质和异味。开锅步骤：清洗：将新购买的陶瓷煲用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

1、陶瓷煲锅第一次使用时要开锅，这样才能健康地使用陶瓷锅。陶瓷锅内壁有微细气孔，具有一定的吸水性，所以先将锅内装满清水，然后放置3至5分钟，再将陶瓷锅洗净擦干待用，需要注意的是，浸泡的时间不宜过长。

2、现在市场上销售的锅的材质和种类是非常多的，其中比较受人们喜爱的就是陶瓷锅，那么陶瓷锅可以使用燃气灶吗？在使用的时候又要注意哪些问题呢？今天小编就为大家讲解一下陶瓷锅的使用方法以及注意事项。

3、烧好的菜肴也不必盛出来，可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌，或者放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地版上，否则砂锅骤然受冷会破裂。新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住沙锅细微得权孔眼，防止渗水，延长使用寿命。

4、摘要：陶瓷锅用来炖汤或熬中药是很常见的，有人担心陶瓷锅的安全问题，其实正规生产的陶瓷锅是无毒的，不过如果有釉上彩装饰，可能含有铅，这种对人体有一定的危害，购买时尽量买白色无过多装饰的陶瓷锅。

如果发现砂锅开裂了，可以在砂锅里倒入一些米，然后再加入适量的清水，完全没过米即可，之后将砂锅的盖子盖上，点火加热，熬制一个小时左右再将里面的粥倒出来，将锅清洗干净之后就会发现裂缝已经消失了。另外，用鸡蛋清也有不错的修复效果。

生鸡蛋清涂抹法：在出现裂缝的地方，用生鸡蛋清涂抹一下，然后在火上烧一下，就可以继续使用了，但是裂纹太大就不行了。螺蛳修补砂锅法：将几只螺蛳连壳带肉捣烂成浆，嵌入砂锅裂隙，阴干即可正常使用。

砂锅裂了漏水可以用专门粘合砂锅的胶水来粘合，或者使用高粘度的胶水来粘合砂锅。砂锅裂了漏水怎么修复，还有可以使用生鸡蛋、米浆、面粉来将砂锅粘合，这样粘合的砂锅也可以很好修复。砂锅裂的比较严重的建议换一个新的砂锅。

用蛋清也有很好的修复效果。先将鸡蛋打碎，将蛋清倒入碗中，用小刷子蘸一些涂在砂锅出现裂缝的地方，然后用猛火烧，使蛋清进入裂缝，形成糊状，从而防止漏水。3。蜗牛蜗牛可以做成零食吃，对砂锅裂缝的修补也很有效。

关于陶瓷锅开锅就裂了，以及陶瓷锅开锅就裂了还能用吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。