陶瓷锅平底锅测评图片

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简述信息一览：

• 1、平底锅炒菜好吗

平底锅炒菜好吗

1、炒菜用尖锅底方便，因为平底锅虽然受热均匀，但是口比较浅，装不了多少东西，而尖锅虽然受热没有平底锅那么均匀，但是撑的多啊，比较适合烧菜，并且大多数家庭也是用尖锅炒菜，平底锅煎饼。

2、可以的。平底锅适用于低温炒，多用黄油，橄榄油等，无法翻炒。弧形锅受热面积大，可以用于高温快速翻炒。

3、导热不一 平底锅：导热慢，不容易焦。一般的锅：传热好、温度高，菜有锅香。分量不一 平底锅：适用于小分量的炒制。一般的锅：适用于大分量的炒制 。平底锅如图：一般的锅如图：受热不一 平底锅：平底锅受热均匀。一般的锅：一般的锅受热不均匀。

4、平底炒锅可以用于电磁炉，而球底炒锅不行。现在很多公寓，都是不通气的，只能用电器进行烹饪。用电磁炉进行炒菜，平底锅太小了，所以需要用平底炒锅。平底炒锅还可以用于煤气灶，需要煎一些食材，也可以用平底炒锅煎。总得来说就是消费群体会比球底炒锅多，销量也比球底炒锅好。

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