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用陶瓷砂锅怎样煲排骨

接下来为大家讲解陶瓷锅排骨的做法，以及用陶瓷砂锅怎样煲排骨涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、最先把排骨剁碎一小块，放在盆中，加入冷水浸泡十分钟，半途拿手用力地抓拌，尽量的泡起来内部的鲜血，控干水分后放在盆中，加入少量的米酒或者纯粮酒，生姜片，腌制半小时。

2、腌渍过夜的排骨排在烤网上.放烤箱中层，底层放烤盘，内衬锡纸接油。200度烤20分钟。20分钟后取出排骨，用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释，刷在排骨表面翻面，使底面向上，继续烤5分钟。取出，再刷蜂蜜一次，翻至正面向上，烤5分钟至微焦，颜色红亮。

（图片来源网络，侵删）

3、诸如八角茴香香叶等，再倒入一定量的水，然后把锅盖盖上，让其焗一会儿。等到火候足够之时，将锅盖掀开，继续不断翻炒，水分会不断蒸发，这个时候就可以挑掉锅内的八角茴香等大料，继续不断翻炒排骨上色。等到汤汁浓稠的时候，便可以上锅了，你会看到晶莹剔透的一个红褐色，入嘴非常美味。

4、用料排骨500 克芋头 200克蒜蓉 4颗秘制酱汁 3汤匙糖，酱油，胡椒粉，少许秘制酱汁排骨的做法用少许盐加水腌制芋头先走油秘制酱汁加入蒜蓉腌制20分钟，再蒸30分钟。

5、秘制排骨【原料】排骨一扇、人参、枸杞等各种药材、白糖、鲜姜、大葱、大蒜等各种调料【做法】将中药调料倒入已经烧开热水的砂锅中。将排骨侵泡2小时后的排骨（主要是为了去土腥、除血水，而且炖是也易烂）倒入砂锅下鲜姜葱蒜等调料炖20分钟，基本脱骨，既美味又有营养。

（图片来源网络，侵删）

6、用高压锅的排骨健压制8分钟即可让排骨口感不柴。具体做法如下：准备材料：小排一斤，黄酒一勺，老抽少许，香醋30克，冰糖60克，盐少许，熟白芝麻适量，大葱1小段，生姜1小块，八角2个，桂皮1小块，干辣橄3个，水淀粉适量。排骨洗净剁成小块后，在锅中倒入足量的水，放入排骨，加入黄酒。

1、好吃还不上火蒸排骨，鲜嫩入味，原汁原味有营养家里边有个爱吃肉的孩子是什么体验？正常家庭应该一周能吃个2~3回的肉就差不多了，但是我家几乎是顿顿都要有用，不然孩子就闹着不吃饭，肉里面最喜欢吃的就是排骨了，每次都嚷着要吃排骨，做过的办法也很多，油炸的煎的红烧的等等。

2、这么做可以防止把糖色炒糊变苦，大家不会炒糖色的可以这么操作，基本上零失败。【步骤八】：当排骨变得金黄后，放入葱姜和倒入准备好的调料汁，翻炒均匀后，倒入开水没过排骨。然后盖盖用小火炖煮40分钟，把排骨炖熟。【步骤九】：排骨炖煮40分钟后，放入一勺盐，香醋半勺，用中火翻炒均匀，把汤汁收浓。

3、肉类原料经过开水焯过后变色即可，捞出沥干水分后可以进行下一步的烹调。煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份；锅里热油，爆香葱姜蒜；倒入排骨，煸炒；至排骨两面焦黄；倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平；* 炖肉要使用热水，不要加冷水。

4、陈村粉放多一些，可以直接当主食吃，再搭配排骨一起，这一盘出锅，是有菜又有主食了，小朋友也特别爱吃。天热没食欲，我蒸了这美味，爽滑鲜香，当菜又当饭，不吃撑不罢休；热天，儿子最馋这蒸菜，爽滑鲜香，当菜又当饭，营养美味还不上火，接下来一起来看看详细做法吧。准备食材：陈村粉适量、排骨适量、葱花适量。

胡萝卜和白萝卜能一起炖排骨，具体做法如下：用料：白萝卜半根、小胡萝卜6-7个、排骨3条、盐适量、料酒适量、姜泥一勺、葱1根、香菜1根、八角1个、香叶2片、香果1个、枸杞适量。排骨冷水下锅，加点料酒，煮开。冲洗干净。准备胡萝卜，白萝卜，香菜，大葱，香叶，八角，香果。

胡萝卜炖排骨的做法：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过氽一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继续煲2小时（偶只煲四十分钟）。

你好！胡萝卜很容易熟的，所以不需要早早下锅。大概流程如下：先用热开水泡一下排骨，去掉血水，这样煮出来的汤不会很油腻，会比较清甜。

关于陶瓷锅排骨的做法，以及用陶瓷砂锅怎样煲排骨的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。