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简述信息一览：

• 1、如何冲泡龙井茶

如何冲泡龙井茶

1、把茶杯用开水烫过一遍。把茶叶倒进温过的茶杯，然后用85摄氏度的水冲泡。等茶叶舒展开就把水倒掉。茶叶醒过之后，倒入八九十度的水，倒水姿势高一点，让底下的茶叶也得到冲泡。刚泡的茶比较烫，不适合马上喝，可以先赏茶香。等茶水温度降下来，就可以喝了。

2、第一：上投法 准备一个透明玻璃杯，倒入90度的开水，水量以七分满为宜，然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。静待西湖龙井茶叶一片一片下沉，欣赏茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮的优美姿态。待汤色逐渐变黄时，便可饮用。

3、温杯：先用沸水温壶烫盏，使茶碗温热，具体如图。备水：下面准备好开水待用，见下图所示。投茶：把8g龙井茶倒入到茶碗中，见下图所示。醒茶：下面把沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶，见下图所示。冲泡：下面就可以倒入开水正式冲泡了，见下图所示。

4、先注入玻璃杯1/3的水，然后向杯中投入龙井干茶3g，茶水比例约为1：50，即3g干茶需要150ml的水，可根据自己的口感添加，量越大味越重，投茶后，轻轻摇晃杯身，等待茶叶浸润。二次注水 待茶叶浸润后，沿杯壁向杯中缓慢注水（80℃水温），注水达到杯子的七分满刻度即可，静待2分钟。

5、冲泡龙井茶应该注意事项：冲泡水温：85-95℃沸水（不可用刚烧开的开水，可在储水壶置放片刻再行冲泡）冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）用水选择：纯净水或山泉水（不可多次沸腾，会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。用开水温杯，再投放茶叶。

6、龙井茶的泡法有三种：一弄龙井：上投法；二弄龙井：中投法；三弄龙井：下投法。即先倒入85°的开水后放入龙井茶，等一段时间，茶叶逐渐下沉，茶汤逐渐出现颜色即可，切不可用100°的开水冲泡，否则影响茶叶的口感。

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