家用蒸陶瓷锅椭圆的好吗

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简述信息一览：

• 1、什么材质的锅适用于电磁炉?

什么材质的锅适用于电磁炉?

1、正确答案：A 答案解析：电磁炉是利用电磁感应加热原理进行加热的厨房电器，它需要使用磁性材质的锅具才能发挥最佳效果。磁性材质的锅具在电磁炉上受到电磁场的激励后，会快速产生热量并加热食物，同时也能够更好地保持温度和均匀加热。铸铁锅是一种磁性材质，它由铸铁熔铸而成，具有很好的导热性和保温性能。

2、不锈钢锅 不锈钢锅具有美观大方、无毒无味、性能稳定的特点，适用于电磁炉，不过，由于它导热速度慢，所以，用于煲汤比较合适，不建议作为炒锅使用。铸铁锅 铸铁锅***用压铸工艺制成，具有导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形的优点。平时用它作炒锅，放在电磁炉上使用，效果不错。

3、适用电磁炉的汤锅和炒锅应该是不锈钢、铁锅（铸铁、精铁）、铝锅（不粘、陶晶）、搪瓷等材质的锅具。电磁炉本身不能发热，而是锅具自身加热。一般电磁炉用加热器锅具均为平底锅，并且上盖不会完全密封，以免锅具气压升高造成溢出或者锅具变形。不锈钢是一种高档炊具材质，既可以用于汤锅，也可用于炒锅。

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