陶瓷锅炒豆

本篇文章给大家分享陶瓷锅炒豆，以及陶瓷炒锅到底好不好对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、如何制作炒黑豆啊?

如何制作炒黑豆啊?

先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。沥干黑豆表面的水分。粗盐粒放入铁锅内，炒热，然后放入黑豆。不停的翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱。可以用手捻开黑豆皮，尝一下豆仁变酥脆了关火。用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用。

黑豆用水泡12小时。捞出来控干水。锅里放上盐，烧热，放入黑豆。小火不停地翻炒。20分钟后盛出，完成。

黑豆要炒得酥脆，可以尝试以下方法：清洗黑豆，把两端的坏豆和残豆挑出来。放入无油无水的锅中，一次性加入足够的清水。盖上锅盖，小火慢慢地焖煮，期间可以打开锅盖翻动几次，以便受热均匀。

第一步：将买来的黑豆用清水冲洗干净之后，再用清水泡十个小时左右。第二步：将泡好的黑豆再次用水冲洗，然后沥干水备用。第三步：将锅烧热，放入油温热，然后直接将黑豆放入锅内翻炒。这里油的量可比平时炒菜可多放点，黑豆会比较酥。

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