陶瓷锅熬中药好吗

文章阐述了关于陶瓷锅和搪瓷锅煎中药，以及陶瓷锅熬中药好吗的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、熬中药用什么锅
• 2、熬中药用什么锅好?
• 3、熬中药用什么锅?
• 4、怎样熬中药?用什么样的锅熬?
• 5、中药能用电热锅熬药吗
• 6、砂锅怎么熬药

熬中药用什么锅

1、宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。

2、熬药器具以砂罐或瓷罐为佳，切忌用铁、铜等金属器具，因为大多数药材与金属接触后，会发生化学变化，影响药物的治疗效果。在熬药前要先用清水将药材浸泡30分钟，使其软化，然后再加热熬，而不能直接用沸水熬，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。

3、按照中医的理论，熬中药最好是选用砂锅或者陶罐。这两种材质的锅性质比较稳定，不容易与药物发生化学反应，而且传热效果均匀缓慢，能够保证中药汤剂的质量。因此，这两种材质的锅也从古沿用至今。除了这两种锅，搪瓷器皿、不锈钢锅也可以用于熬制中药，但是效果不如砂锅和陶罐。

4、不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。煎药火候一般先用武火，沸腾后改为文火。煎药时间应根据药性而定，一般药为20~30分钟左右。解表药、清热药、芳香类药物宜武火急煎，时间宜短，15~20分钟即可。

5、沙锅当然是煎中药的理想器具，因为沙锅传热缓慢而均匀，无毒无害。下面，具体了解下熬中药用什么锅好？ 熬中药用什么锅好？选择好熬药工具是熬药的首要环节。熬药最好选用砂锅或搪瓷锅。 其实，替代煎中药的容器很多，如搪瓷器具、不锈钢器具等，传热良好，无锈无毒，轻便耐用，完全可以选用。

6、”故对煎药容器的选择不可随意，因为它可以直接影响所煎中药的疗效。那么煎中药用什么容器好？砂锅、瓦罐这几种陶制品性质稳定，熬制过程传热比较慢，受热均匀，不易熬糊，是熬药的首选器皿。

熬中药用什么锅好?

1、熬中药用什么锅最好中医表示，熬中药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。至于铝制品，人们就有些争议了。因为既然铝制品作为餐具长期使用是安全的，那些短期或偶尔用来煎中药，也不会有很大的问题。

2、陶瓷锅与砂锅相似，也是熬中药的良好选择。陶瓷锅的材质与中药成分不会发生化学反应，能够保持药物的天然属性。同时，陶瓷锅的密封性较好，有助于药效的渗透和释放。而且，现代陶瓷工艺的发展使得陶瓷锅具备了更好的耐热性和耐腐蚀性，更加耐用。

3、一般来说，熬中药用砂锅、陶瓷锅或者是玻璃锅，建议不要用金属类的锅，因为这些过容易在空气中，氧化和中药发生化学反应，使得中药有一定的影响。砂锅、陶瓷锅、玻璃锅相对来说材质稳定，不容易与药物发生化学反应，而且传热慢，受热均匀，不容易糊锅是很好的，熬药的砂锅。

熬中药用什么锅?

熬中药用什么锅最好中医表示，熬中药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。至于铝制品，人们就有些争议了。因为既然铝制品作为餐具长期使用是安全的，那些短期或偶尔用来煎中药，也不会有很大的问题。

陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。

熬中药最好使用砂锅、瓦罐或搪瓷器皿，不建议使用铁锅或铝锅，以免金属与药物产生化学反应，降低药效。砂锅、瓦罐受热均匀，传热缓慢，药水不易蒸发。不锈钢锅也可用于熬中药，但需注意不同中药处方对器具的要求。

一般来说，熬中药用砂锅、陶瓷锅或者是玻璃锅，建议不要用金属类的锅，因为这些过容易在空气中，氧化和中药发生化学反应，使得中药有一定的影响。砂锅、陶瓷锅、玻璃锅相对来说材质稳定，不容易与药物发生化学反应，而且传热慢，受热均匀，不容易糊锅是很好的，熬药的砂锅。

不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。煎药火候一般先用武火，沸腾后改为文火。煎药时间应根据药性而定，一般药为20~30分钟左右。解表药、清热药、芳香类药物宜武火急煎，时间宜短，15~20分钟即可。

沙锅当然是煎中药的理想器具，因为沙锅传热缓慢而均匀，无毒无害。下面，具体了解下熬中药用什么锅好？ 熬中药用什么锅好？选择好熬药工具是熬药的首要环节。熬药最好选用砂锅或搪瓷锅。 其实，替代煎中药的容器很多，如搪瓷器具、不锈钢器具等，传热良好，无锈无毒，轻便耐用，完全可以选用。

怎样熬中药?用什么样的锅熬?

冲服药 将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。另煎兑入药 一些贵重药要单独煎煮后，再将药液兑入一起服用。常见的有人参，西洋参，鹿茸等。煎熬中药时注意方面煎药器具：在煎药时尽量使用砂锅、不锈钢、玻璃、搪瓷等为佳，忌用铁器、铝器、铜锅。

砂锅主要的成分是硅酸盐，化学性质很稳定，传热效果比较慢，这样使中药更好的煎熬，不会出现过多的蒸发，而且可以使受热均匀。对于中药，不至于粘附在锅底而形成不容易被消化和溶解的东西，所以熬中药最好用砂锅。如果没有可以选用上面提到的器皿。

中医治病往往对身体没有很大的副作用，而中药是中医治疗过程中，极为重要的一种方式。在中国古代，古人对于中药的器具和掌握的火候都有自己的一套方案。关于中药应该如何进行熬制，也是十分关键的一步。

熬中药可以用砂锅、陶瓷药罐、多层不锈钢锅和玻璃锅。这几类锅材质稳定，不容易与药物起化学反应，而且传热慢、受热匀，不容易糊锅，都是熬药的好锅。

一起来了解一下吧！熬中药用什么锅 熬中药最好用砂锅、陶瓷锅或者是玻璃锅，不要用金属类的锅。砂锅、陶瓷锅、玻璃锅相对来说材质比较稳定，不容易与药物发生化学反应，而且传热效果均匀缓慢，能够保证中药汤剂的质量。金属类的锅容易在空气中氧化和中药发生化学反应，对中药的药效产生一定的影响。

中药能用电热锅熬药吗

1、不可以！因中药含有多种生物碱、有机酸等成份，因此，用铝锅等物熬制中药时，会在加热条件下，与中药发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的铬化物。而且砂锅有以下特点：不易与药发生化学反应，而影响疗效。传热慢，温度上升均匀，使得药中的有效成分充分渗透出来。

2、病情分析： 熬中药三次即可，一般以砂锅、陶瓷锅为好，忌讳金属制品的锅具。电热锅大多属于钢、铜、铝、铁等金属制品，化学性质不稳定，容易发生化学发应，再者中药结过电热锅电解后，会影响药性、药效。甚至产生毒副作用。

3、中药打成粉后服用，药效相当于三倍量的药煎的汤剂的效果。所以，就单味药来说，药效是增强了。对于慢***人来说，常用中药粉口服，一来维持药效，二来，节约费用。用电热锅煎药效果可以。

4、看内胆了，如果是陶瓷的就行，金属的就不行，不管什么金属。但是，熬中药要看火候的，大火煮沸小火慢熬，让药性慢慢出来。一般三碗水煎成一碗水的样子。所以最好是用砂锅。

砂锅怎么熬药

工具：电砂锅，一个面盆。先将药物放在盆中，用冷水浸泡30-60分钟，浸泡的水量以淹没药面3~5cm为宜。将药放在火上，用大火熬开，沸腾后改用文火（小火）保持微沸状态，减慢水分蒸发，有利于有效成分的溶出。

刚买回来的新砂锅首先要用粥熬煮一下，开锅后关火，将新砂锅的盖子打开，等到米粥放凉以后，倒掉米粥，然后刷锅，这样做可以减少砂锅开裂的机会，延长砂锅的寿命。

用电砂锅熬中药之前，需要将中药放在水里浸泡30分钟，小火慢煮30分钟，然后将药物倒出，再放入水里煮第二遍，一般需要熬制30分钟左右才可以服用。熬中药的第一步就是要将药物放在冷清水中浸泡30~60分钟，正常情况下，30分钟就可以，之后用小火进行煮沸。

沙锅是适合熬中药的，但熬中药得用文火和武火，武火，就是大火，文火，就是慢火，先得用武火快速煮沸，然后再用文火慢煎大约半小时，效果会比较好。或者这么说比较简第一遍开锅后大火煮20分钟，倒出药液，第二遍添上凉水煮开锅后，再小火煮30分钟左右。

关于陶瓷锅和搪瓷锅煎中药，以及陶瓷锅熬中药好吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。