陶瓷锅熬药好吗
接下来为大家讲解陶瓷锅煎中药功效，以及陶瓷锅熬药好吗涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简述信息一览：
- 1、有人说用砂锅煮出来的中药药效强,真的是这样吗?
- 2、煎中药用什么样的锅比较好
- 3、陶瓷炒锅可以用来熬中药吗?
- 4、有人说用砂锅煮出来的中药药效强,这是真的吗?
- 5、陶瓷锅经常熬中药会改变药效吗?
- 6、煎中药时为什么要用砂锅或陶罐?有什么讲究?
有人说用砂锅煮出来的中药药效强,真的是这样吗?
浸泡不够的话，药不容易煮透。夏天一般浸泡30分钟效果较好。加水要适量将中药放入砂锅中，加入清水，以浸满药面或超出2厘米为宜。熬中药最好用冷开水，因为自来水中含有氯，会影响药效。
铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐；会产生程度不同的毒副作用；铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞，每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物，用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。
砂锅：传热均匀，化学性质稳定，水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多，易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。
如果是吸水量比较大的中药材，还要再多加点水。还要跟住成人和儿童量的用药来加水，儿童，喝水量小的药水加多了，就喝不完的。然后再放入火上，先用大火烧开，再用小火煮30分钟左右。再把药液倒出来，放在一边。这是煮药第1次。
紫铜锅在熬制膏方时常用，紫铜锅作为铜单质，具有熔点高、物理和纳型化学性质稳定的特点。然而，由于其价格较高，不是所有场合都适用。煎中药时应避免使用铁锅、铝锅、锡锅和普通铜锅。
煎中药最好用砂锅，可以减少锅壁对于药物疗效的干扰。在现代生活中，也可以应用具有陶瓷内胆的锅，煎中药效果跟砂锅相似，同时又减少砂锅所带来的不便之处。
煎中药用什么样的锅比较好
很多人去看中医之后就会被开大包小包的中药，这些中药都是需要自己熬制的，但是熬中药其实也是要掌握一定的方法和火候的，还有关于熬制的容器也是要多加注意的，那么，熬中药要用什么锅熬会比较好一点呢？不同条件煎药换种煮法，换种器皿，换种水煮药，结果肯定是不同的。
熬中药应该用砂锅最好。砂锅主要的成分是硅酸盐，化学性质很稳定，传热效果比较慢，这样使中药更好的煎熬，不会出现过多的蒸发，而且可以使受热均匀。对于中药，不至于粘附在锅底而形成不容易被消化和溶解的东西，所以熬中药最好用砂锅。注意事项 1．要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。
砂锅：传热均匀，化学性质稳定，水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多，易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。
用304不锈钢的好，但是要选择带有控温设备的，不锈钢性质稳定，可以用来熬药，现在医院的药局都用这个材质的煎药机代煎的。
也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。随着现在服用中药的人越来越少，懂得怎么煎煮中药的人也随之减少。煎煮中药的时候应该用什么器材也是大部分人想要知道的问题，煎煮中药不像炒菜做饭，什么样的锅都可以。所以煎煮中药所用的器材也是有讲究的，不然不仅会影响重要的药效，还会引起其他不良反应。
陶瓷炒锅可以用来熬中药吗?
1、铁器是绝对不行的，中药成分会与铁发生反应产生螯合物影响吸收，甚至产生毒副作用。就像您之前有用到电饭煲，肯定是不合适的。插电的那种煲汤锅也是不行的，因为中药的煎煮必须先用大火，烧开后改用小火，而煲汤锅的火力不够大。因为您家没有煤气，建议您买个电磁炉，然后用搪瓷器皿放在上面煎煮。
2、瓷锅加热时温度上升较慢，能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽；保温又可以闷烧。 问题五：陶瓷炒锅与砂锅对比有什么区别？ 陶瓷锅和砂锅的区别： 砂锅结合陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。
3、哪种不粘锅安全可靠又好用1 聚四氟乙烯材质的不粘锅是目前市面上最常见的，最大的优点是便宜、好用。缺点是空锅干烧超过260度以上影响涂层使用寿命，且有可能释放对人体有害的物质。不过只要注意使用方法，日常使用没有任何问题。
4、预算高，考虑菲仕乐和WMF（德国牌，中国造），也是夹铝锅底，加工精度更高。预算很丰富，考虑德国SUS米技（德国产）。锅底是夹铜的，导热性比铝还好。以及Silit（德国产）。特种陶瓷内表面，比起不锈钢锅具，不怕强电解质腐蚀（强酸性，高盐食物），可以隔夜存放任何汤水，可以熬煮中药。
5、工艺不同 搪瓷是在金属表面涂覆一层或数层瓷釉，通过烧成，两者发生物理化学反应而牢固结合的一种复合材料。这样做最大的好处是，耐腐蚀。比较常见的比如：搪瓷炒锅，搪瓷脸盆等。搪瓷是在金属表面涂上一层陶瓷釉，经高温烧成，搪瓷是在金属表面只有一层，搪瓷工业要求有良好的悬浮性等。
6、陶瓷锅。超市里就有卖锅的专区就可以买到你需要的陶瓷涂层电炒锅，而且品质都是有保障的。一般在药店卖熬中药的砂锅较专业，在超市也有。
有人说用砂锅煮出来的中药药效强,这是真的吗?
用金属锅煎药，单宁损失过大，影响生物碱溶解，影响中药疗效。最后，金属锅容易与中药中的其他化合物生成不溶于水的沉淀物。 砂锅的成分是硅酸盐，其化学性质非常惰性，能有效消除金属锅中存在的一些问题，更好地发挥中药的作用。
电饭煲一般是铝质的而且有抗氧化性的镀层，特性相对稳定。可以煮中药，电饭煲与药品的化学变化相对性较差，短期内煎煮或是可以***用的，一般没什么危害的。尽管说它可以煲中药，可是最好不要应用，最好是也是应用砂锅。煎中药用什么锅好？煎煮中药，挑选容器是很重要的。
砂锅瓦罐来熬中药，这些锅的锅底导热会比较均匀，煮中药的时候火力是比较缓和的，能够产生慢慢熬着的效果，将中药的作用发挥到最大，而且砂锅瓦罐的保温性比较强，水分的蒸发量又比较小，能够将中药中的中药成分保留得比较全面。
用砂锅煎中药汤剂效果最好 中药汤剂的煎煮器具历来都认为陶瓷砂锅最好，因陶器具有传热均匀、化学性质较为稳定的特点，因此在煎煮过程中，不易与药物的有效成分发生化学变化，且价格较便宜，所以陶瓷砂锅仍是目前最常用的煎药器皿。其次，也可以选择搪瓷或不锈钢器皿使用。
中药建议用砂锅熬制，可以把药效很好的，熬制出来。如果实在没有砂锅的话，也可以用铝锅，不建议用不锈钢锅。
与煲汤、炒菜不同，熬中药不能用铁锅、铜锅或其他金属锅具，最好用砂锅、瓦罐来熬。这是因为：首先砂锅、瓦罐锅底导热十分均匀，煮起来火力比较缓和，而且整个锅保温性比较强，水分蒸发量比较小，有利于不耐热成分的保存，药剂成分保留比较全面。
陶瓷锅经常熬中药会改变药效吗?
在熬制中药时，要严格按照医嘱进行操作，注意细节和技巧。有以下10个建议，可以参考： 忌时间过长或过短： 中药的熬制时间应适当控制，过短可能药物有效成分未充分煎出，过久则可能破坏药效。一般而言，熬药时间不宜超过3小时。
熬药不需要质量很高的砂锅，只要不漏就可以啦 二是： 用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反应，这一点尤其重要！如果没有砂锅，也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。
因为专门的药锅也是比较贵的，如果你不经常的喝中药，那么你就可以用陶瓷锅去熬中药，这样也是比较好的。专门的药锅是很厚实的，在熬药的时候可以使用小火慢炖，这样就能够逼出药性，也不会让锅中的水被熬干。
这些氧化物极易与药液中的药物成分发生化学反应，轻则产生丧失原有药效的物质而降低疗效，重则产生有害于人体的物质而对肌体造成伤害。另外，中药材所含多数生物碱，必须与鞣质或其他有机酸结合生成盐，才能溶于水。
煎中药时为什么要用砂锅或陶罐?有什么讲究?
综上所述，在煎制中药的时候之所以要选择砂罐或者是陶罐，主要的目的还是为了让中药的药效不被破坏，能够保证把中药药性完全发挥出来，从而能够让患者得到更好的治疗效果。
从中医理论来说，熬中药用砂锅或陶罐是最好的。中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系，选用砂锅是因为它的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器。
按照中医的理论，熬中药最好是选用砂锅或者陶罐。这两种材质的锅性质比较稳定，不容易与药物发生化学反应，而且传热效果均匀缓慢，能够保证中药汤剂的质量。因此，这两种材质的锅也从古沿用至今。除了这两种锅，搪瓷器皿、不锈钢锅也可以用于熬制中药，但是效果不如砂锅和陶罐。
下午好，谢谢邀请，煎中药最好就是用砂锅来煎，也可以用不锈钢锅来煎，但建议你还是使用砂锅为最佳。这些器具传热均匀、性能稳定，可避免与药物成分发生化学反应而影响药效。此外，中药材在制作过程中通常需要经过炮制，其中就有清洗除去杂质、晾晒等一系列程序，所以无需再洗。
煎中药可以选择用瓦罐或者是砂锅以及淘气，因为这样的器皿能够更好的帮助我们激发药性，这些器皿的传热性是比较慢的，受热也是比较均匀的，能够让整个药更加的好一些，不容易会出现化学反应，价格也非常的低。如果说你经常都需要喝中药的话，那么小编也是建议大家最好是买一个这样的器皿。
关于陶瓷锅煎中药功效，以及陶瓷锅熬药好吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
