当前位置：首页 > 陶瓷锅资讯 > 正文

用电陶瓷煲中药锅

接下来为大家讲解用电陶瓷煲中药锅，以及电陶瓷锅熬中药一般要煮多久才能好涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、可以，就陶瓷锅本身来说，是可以煎中药的。陶瓷锅煎了药以后，会有比较浓的中药味。一般可以用以下办法加以解决：如果经常要煎中药、或是经济条件许可的话，备一个大小适合的陶瓷锅，专门用来煎中药。

2、如果电炖锅内里是陶瓷的材质，是可以煮药的。熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。

（图片来源网络，侵删）

3、没用过，但就你提到的调火侯的问题我觉得不适宜煎中药。毕竟煎药也是讲火侯的而且影响到药效。煎药前泡药是很必要的，除非是后下，冲服，局服的药。

4、不可以。熬制中药一般***用陶瓷器具或者是砂锅等，陶瓷器具或者是砂锅不易与药物成分发生反应。普通电饭锅一般都是由铜、钢、铁、铝等金属制成，其化学性质并不稳定，在长时间熬制中药时，易导致其中的金属与药物中的成分发生反应，进而影响药物的效果。

如果电炖锅内里是陶瓷的材质，是可以煮药的。熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。

（图片来源网络，侵删）

建议：用电炖锅需要选陶瓷，搪瓷等。不要用铝锅，铝锅容易引起化学反应。煎中药可以先泡一下，但因天热不要泡的时间过长，以免发酵。也可以不泡直接煎就可以了。

电炖锅适用于熬中药：电炖锅确实可以用来熬中药，但是否适用取决于其内胆材质。金属内胆不宜熬药：若电炖锅内胆为金属材质，则不宜用于熬中药。金属内胆可能会与药物发生反应，影响药效。陶瓷内胆可尝试：若电炖锅内胆为陶瓷材质，在快滚模式下，可以尝试用来熬中药。

1、隔水炖，是将原料在沸水内烫去腥污后，放入瓷制或陶制的钵内，加入辅料与汤汁，用纸封口或盖上密封较好的顶盖，将钵放入水锅内（锅内的水需低于钵口，以滚沸水不浸入为度），盖紧锅盖，不使漏气，以旺火烧，使锅内的水不断滚沸，需时约3小时。这种炖法可使原料的鲜香味不散失，汤汁澄清。

2、没用过，但就你提到的调火侯的问题我觉得不适宜煎中药。毕竟煎药也是讲火侯的而且影响到药效。煎药前泡药是很必要的，除非是后下，冲服，局服的药。

3、用煤气灶煎药的就不谈了，那类煎的比较快，煎前泡30分钟水即可。要是用电炖锅（这类东西的药店和银行送的比较多）煎的，那真是太慢了，要两三个小时啊，告诉你个捷径。可以电热水壶煮熟需要煎药用的水，然后再倒入电炖锅和药一起煮，那样就快了，30-60分钟搞定。

4、电炖锅是一种非常适合熬制各种营养汤品的厨房电器，它能够以较低的温度长时间加热食物，使食材充分释放营养和风味。以下是一些适合使用电炖锅熬制的好喝汤品推荐：老火靓汤：老火靓汤是广东地区非常流行的一种煲汤方式，通常需要慢火炖煮数小时，让肉类和药材的精华充分溶解于水中。

5、药膳排骨汤：将排骨焯水后，与党参、黄芪、枸杞等中药材一同放入电炖锅中，加入适量的水和调料，选择炖汤功能，慢炖数小时，使排骨肉质鲜嫩，汤汁中融入了药材的精华，具有补气养血的功效。

6、“of”在这里其实没有明显的含义，只是一个介词作用，用来链接电炖锅和其功能。电炖锅不仅方便快捷，而且常被用于烹饪传统药膳。在煲制中草药的时候，只需按照特定的药膳配方添加草药或其他食材，根据需要加入适量的水，在加热器内进行烹饪即可。

关于用电陶瓷煲中药锅和电陶瓷锅熬中药一般要煮多久才能好的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于电陶瓷锅熬中药一般要煮多久才能好、用电陶瓷煲中药锅的信息别忘了在本站搜索。