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陶瓷锅炖肉会变黑

本篇文章给大家分享陶瓷锅炖肉会变黑，以及陶瓷炖肉锅能熬中药吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、你好你的一个内胆是苏泊尔的彩琅内胆外面光滑油亮，里面特别粗糙，用来炖肉煲汤，美味不流失。另一个内胆就是苏泊尔的陶晶内胆，合金不粘锅，涂层氧化处理，钢丝球刷不掉，这个用来煮饭。

2、压力煲双胆可以通用，或者双胆一个做饭一个煲汤不容易串味，使用也更方便。

（图片来源网络，侵删）

3、一般黑色的煮饭， ***的煲汤。或者一个荤的，一个素的。随便你用，我懒的时候就用一个锅。

再放一个八角，一些香叶，一个草果。然后把泡好的羊肉捞出沥干水分，扔进锅里大火煮。一般煮20分钟后，水面上会有一层浮沫。建议你去掉这层浮沫，不然会加重羊肉的臭味。羊肉炖的有点软烂后，可以在萝卜里放盐，然后等萝卜熟了，羊肉差不多软烂了。吃羊肉最好的方法其实就是炖。

高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。高压锅炖羊肉的家常做法把羊肉切成***大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。

（图片来源网络，侵删）

附子羊肉汤可以用铁锅炖。根据查询相关信息得知，附子羊肉汤只要放入锅中煮沸煮熟即可，什么样的锅都是可以的。

第二步：将锅中羊肉倒出沥干水分后冲洗干净。第三步：将焯水洗净后的羊肉倒入电饭锅里。第四步：向电饭锅里加入桂皮和八角。第五步：向电饭锅里加放姜片和辣椒。第六步：向电饭锅里加放糖。第七步：向电饭锅里加放盐。第八步：向电饭锅里加放料酒。

炖羊肉的时候，还可以使用开水，不要用凉水。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。炖煮羊肉的时候不要放入盐分，等出锅的时候再放入盐，同时加入一些橘子皮，这样制作出来的羊肉口感会更好。

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