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在深达300米的矿井里,水要到101℃才沸腾,在1000米深处是103℃。如果使水承受的压力更大,沸点也就更高。象14个大气压的蒸汽锅炉,它里面的水要到200℃才会沸腾。利用这个道理,人们就制造了高压锅。
高压锅是利用增强气压提高水沸点的原理制成的,正常情况下,也就是一标准大气压水的沸点为100℃,而高压锅可以把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾。
因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100摄氏度水就能沸腾,鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在高于100摄氏度时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。
高压锅锅盖上面的零件保险阀,减压阀,锁定阀。还有两个安全阀。排气阀就是中间的那个,当压力达到需求压力后就会把上面的重锤顶开,将气体排出,使锅内压力稳定。
高压锅工作原理是***用无沸煮食,利用水的沸点受气压影响这个物理特性。通常在1个大气压状态下烧开水,水会在90-105℃左右沸腾,而压力锅内气压一般是5个大气压,水的沸点一般在110-130℃左右。这样高压锅内部就会形成高温、高压的环境,饭很快做熟了。高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。
1、功能也很多,日常生活中足够了。九阳电压力锅 效果评价:收到有一段时间了,特意是用了一段时间体验看看再来评价。九阳也是老品牌了,还真是值得信赖。 用了这个煮饭不粘锅,煮稀饭,不用担心浮出来 ,煮绿豆汤也是蛮好,收汁功能好,很满意这个锅。
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1、使电高压锅用后一定要及时清洗,尤其是要检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣等,同时也不要使用锐利的器具清铲锅体内外,避免刮伤机体涂层或导致机体产生变形从而影响电压力锅的使用性能。锅内有压力时请勿强行开启锅盖,烹煮过程中不要用其它东西覆盖浮子阀和排气阀。
2、双喜珠海双喜电器有限公司源于1956年。1964年生产研制出中国第一口压力锅,填补国内市场空白。1990年生产研制出中国第一口电压力锅,捍卫了压力锅行业的鼻祖地位。经过半个多世纪的发展,现已成为一家集团化公司。
3、荣事达荣事达属于老品牌,在国内非常有知名度,其主要生产的是各种家用电器,是中国名牌、中国驰名商标,也是中国最具价值品牌之一。
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