熬中药用陶瓷锅好吗

本篇文章给大家分享煮中药锅陶瓷锅能用吗，以及熬中药用陶瓷锅好吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、陶瓷锅可以熬中药吗
• 2、陶瓷电炖锅能熬中药吗?
• 3、熬中药用什么锅?
• 4、陶瓷炒锅可以用来熬中药吗?

陶瓷锅可以熬中药吗

可以。煎中药忌选用铁锅、铝锅、锡锅、普通铜锅，宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。陶瓷锅不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。

可以。只是煎药首选砂锅类的。陶瓷的其次。之后玻璃类的。不要用金属类的容器即可。陶瓷就陶瓷吧。又不是金属类的。放心用好了。

陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。

陶瓷电炖锅能熬中药吗?

如果电炖锅内里是陶瓷的材质，是可以煮药的。熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。

建议：用电炖锅需要选陶瓷，搪瓷等。不要用铝锅，铝锅容易引起化学反应。煎中药可以先泡一下，但因天热不要泡的时间过长，以免发酵。也可以不泡直接煎就可以了。

陶瓷内胆可尝试：若电炖锅内胆为陶瓷材质，在快滚模式下，可以尝试用来熬中药。 电炖锅的优点：电炖锅的出现解决了传统煲汤需要精确控制火候的问题。 材质选择注意事项：由于中药的有效成分通常含量较少，因此使用电炖锅熬中药时，应避免使用铁质或铝质内胆的电炖锅。

养生锅和普通陶瓷锅的不同之处就是材料，一般的锅是普通材料像养生锅的材质里面绝对会用一些天然的含矿物质比较多的材料，在炖菜的时候增加一些人体需要的一些矿物质，对食物养分的流失也会比普通锅少。煎药的话陶瓷锅也可以，只要不用铁锅就可以了。

没用过，但就你提到的调火侯的问题我觉得不适宜煎中药。毕竟煎药也是讲火侯的而且影响到药效。煎药前泡药是很必要的，除非是后下，冲服，局服的药。

熬中药用什么锅?

1、不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。紫铜锅：紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的器具之一，作为铜单质，其熔点过千摄氏度，物理、化学性质较稳定，但缺点是价格较高。

2、熬中药可以用砂锅、陶瓷药罐、多层不锈钢锅和玻璃锅。这几类锅材质稳定，不容易与药物起化学反应，而且传热慢、受热匀，不容易糊锅，都是熬药的好锅。

3、熬中药最好使用砂锅、瓦罐或搪瓷器皿，不建议使用铁锅或铝锅，以免金属与药物产生化学反应，降低药效。砂锅、瓦罐受热均匀，传热缓慢，药水不易蒸发。不锈钢锅也可用于熬中药，但需注意不同中药处方对器具的要求。

4、应用铝锅刚锅砂锅都可以的。只要不用铜铁类的就行。

5、那么煎中药用什么容器好？砂锅、瓦罐这几种陶制品性质稳定，熬制过程传热比较慢，受热均匀，不易熬糊，是熬药的首选器皿。

陶瓷炒锅可以用来熬中药吗?

1、所以选择陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。 不使用铜、铝、铁等金属容器。 因为金属容器的化学性质不稳定。 容易发生化学反应。 会影响药效，产生毒的副作用。 患者服用后有可能出现恶心、呕吐等症状。 严重的症状。众所周知，煎中药最好用砂锅、陶器、瓦罐。

2、药物有可以久煮的，有不可以久煮的；有久煮方能熬出药效的，也有久煮反而降低药效的。因此，把握好药物的熬时间亦极为重要，它们常根据药物的质地和功用来确定。1．滋补类药物：俗称“补药”。

3、铸铁锅国外有两个很大的法国牌子，Le Creuset 和Staub，都很贵。国产有一些比较便宜的。如果预算很丰富，可以考虑德国 Silit 锅（WMF旗下高端品牌）。特种陶瓷内表面，比起不锈钢锅具，不怕强电解质腐蚀（强酸性，高盐食物），可以隔夜存放任何汤水，可以熬煮中药。不过价格很贵，至少要两千以上。

4、提醒：不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。铝锅：不宜用金属铲炒菜 铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。

5、铁器是绝对不行的，中药成分会与铁发生反应产生螯合物影响吸收，甚至产生毒副作用。就像您之前有用到电饭煲，肯定是不合适的。插电的那种煲汤锅也是不行的，因为中药的煎煮必须先用大火，烧开后改用小火，而煲汤锅的火力不够大。因为您家没有煤气，建议您买个电磁炉，然后用搪瓷器皿放在上面煎煮。

6、因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，使用不锈钢锅时还需注意以下事项：此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂***、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。

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